Tak hanya nasi atau roti, masyarakat Indonesia juga terbiasa mengonsumsi bubur untuk sarapan pagi. Salah satu jenis menu sarapan bubur yang bisa dikonsumsi adalah bubur kacang hijau. Selain rasanya yang enak dan cenderung mengenyangkan, banyak anggapan yang mengatakan kacang hijau bisa membantu menurunkan tekanan darah. Benarkah manfaat bubur kacang hijau baik untuk kesehatan?
Manfaat Sarapan Bubur Kacang Hijau Bagi Tekanan Darah
Pakat kesehatan menyebutkan bahwa kacang hijau organik ternyata sangat disarankan untuk dikonsumsi oleh mereka yang mengidap tekanan darah tinggi atau hipertensi. Hal ini disebabkan oleh kandungan protein yang tinggi di dalamnya. Selain itu, kita juga bisa menemukan kandungan vitamin, mineral, dan berbagai enzim yang dapat mendukung kesehatan organ-organ kardiovaskular.
Jika anda mengonsumsi kacang hijau sebanyak 100 gram, maka sudah mendapatkan kalori sebanyak 347 kalori, lemak sebanyak 1,2 gram, sodium sebanyak 15 gram, karbohidrat sebanyak 63 gram, dan protein sebanyak 24 gram. Tak hanya itu, kita juga bisa mendapatkan kalsium, zat besi, dan vitamin yang tinggi.
Manfaat Kacang Hijau Menurut Penelitian
Sumber foto: Google
Sebuah penelitian yang dipublikasikan hasilnya dalam jurnal berjudul Human and Experimental Toxicology menghasilkan fakta bahwa rutin mengonsumsi kacang hijau bisa mencegah oksidasi kolesterol jahat atau LDL dan paparan buruk radikal bebas. Hal ini juga akan berimbas pada menurunnya tekanan darah dengan efektif.
Selain itu, di dalam kacang hijau juga terdapat kandungan peptida yang mampu menekan aktivitas enzim di dalam tubuh yang berpengaruh besar pada tekanan darah. Bahkan, dalam penelitian ini, terbukti bahwa tikus percobaan yang diberi ekstrak kacang hijau dan kecambah selama satu bulan mengalami penurunan tekanan darah sistolik secara signifikan.
Jadi sudah jelas, bahwa kacang hijau organik memang sangat baik untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi, dan berbagai nutrisi sehat lainnya baik untuk kesehatan tubuh dalam jangka panjang.
Makanan Lain yang Bisa Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Selain dengan mengonsumsi kacang hijau organik, pakar kesehatan juga menyarankan untuk rutin mengonsumsi makanan-makanan sehat lainnya yang bisa membantu menurunkan tekanan darah, diantaranya sebagai berikut.
1.Buah Pisang
Buah pisang yang sering dikonsumsi ternyata bisa membantu menurunkan tekanan darah dengan efektif Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan kalium yang sangat tinggi di dalamnya Kandungan ini juga bisa membantu menyeimbangkan natrium yang bisa memicu peningkatan tekanan darah. Selain dikonsumsi secara langsung, pisang yang dijadikan jus atau dicampur di dalam serial jua bisa konsumsi sehari-hari demi membantu menurunkan tekanan darah.
2.Sayuran Hijau
Selain buah pisang, sayuran hijau yang tinggi serat juga memiliki manfaat sehat terutama untuk pencernaan dan tekanan darah tinggi. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan kalsium yang bisa mendukung hal tersebut. Bahkan pakar kesehatan menyebutkan sayuran hijau seperti bayam, kale, lobak, dan sawi bisa menyediakan 12 persen kebutuhan kalsium per hari. Sehingga jika rutin mengonsumsinya tentu dapat mencegah datangnya hipertensi dengan efektif.
3.Yoghurt
Yoghurt terkenal dengan kandungan kalsium nya yang tinggi dan berguna untuk menurunkan tekanan darah. Jika dikonsumsi sekitar 170 gram, maka sudah bisa mendapatkan kalsium sebanyak 300 gram atau sekitar sepertiga dari kebutuhan kalsium per hari. Selain itu, di dalam yoghurt juga cenderung rendah natrium dan tinggi probiotik yang baik bagi kesehatan tubuh.
Itu dia alasan kacang hijau organik sangat baik dijadikan sarapan setiap hari, baik diolah menjadi bubur kacang hijau, maupun kudapan lainnya. Tak hanya, kacang hijau organik, berbagai makanan sehat diatas juga bisa anda andalkan untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Jika, anda membutuhkan kacang hijau organik untuk kebutuhan sehari-hari kunjungi healthy choice, atau klik di sini untuk berbelanja.